Bonjour mes amis !

Comme vous l'avez certainement constaté je ne suis pas trés présente sur mon blog ces temps ci ...j'ai beau essayer depuis plusieurs semaines de me remettre à cuisiner , je suis en manque total d'inspiration  .Je pense que c'est normal aprés plusieurs années à publier des recettes régulièrement et beaucoup de soucis dans ma vie ces derniers mois...C'est avec un peu de tristesse que je me suis donc décidée à faire une pause , je pense que j'en ai besoin pour retrouver l'envie et le plaisir de cuisiner .Une chose est sur ,c'est que je n'abandonnerai pas mon blog que j'adore et qui me permet de partager mes recettes avec d'autres passionnés de cuisine .Pour le moment je ne sais pas combien de temps cette pause va durer ... je pourrai tout de même publier une recette de temps en temps ,je ne sais pas ça sera selon l'envie du moment .En attendant je continuerai à découvrir et à saliver devant vos recettes  ,je vous dis un grand merci pour vos petits mots qui font toujours un bien fou ...A bientôt

Coucou me revoilà ....!!! non non  je ne suis pas morte , mais les soucis de la vie quotidienne nous on suivi pendant toute la durée de nos vacances ce qui fait qu'au retour je n'avais pas le coeur ni l'envie de cuisiner...ni à rien d'autre d'ailleurs ...j'espère sincèrement que tout ceci va s'estomper dans les mois à venir et que je pourrai vous retrouver plus régulièrement pour partager avec vous de nouvelles recettes.Voici une délicieuse tarte que je prépare assez souvent tant elle est appréciée à la maison .Bisous à toutes et tous et à trés bientôt mes amis.

1 tablette de pralinoise - 1 pâte brisée - 3 poires bien mûres - 2 gros oeufs ou 3 petits - 100 g de beurre mou - 100 g de poudres d'amandes - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé.

Préchauffer le four TH  6 / 7 (180°/210°).

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu ,la poudre d'amandes et les sucres jusqu' à ce que le mélange soit bien lisse.

Ajouter les oeufs préalablement battus et mélanger bien le tout .

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.

Eplucher ,épépiner et couper les poires en lamelles.

Faites fondre la pralinoise au bain marie et napper en le fond de tarte.

Verser dessus la préparation à l'amande et disposer dessus les lamelles de poires.

Enfourner et faites cuire pendant 30 mns environ.

J'adore la rhubarbe et cette tarte est un vrai délice pour moi...Toutes les fois où j'ai de la rhubarbe cette tarte est la première recette à laquelle je pense .Les saveurs de la rhubarbe et de la framboise s'associent à merveille .Les amateurs ne ne seront pas déçus ! bonne journée à toutes et tous .

11 rouleau pâte brisée - 500 g de tiges de rhubarbe - 200 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 cs de maïzéna  - coulis de framboises.

Préchauffer le four TH 6 (180°)

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte , pincer bien les bords et piquer le fond avec une fourchette.Placer dessus une feuille de papier sulfurisé et recouvrer la de haricots secs (ou d'une chaîne de cuisson pour tarte )pour l'empêcher de gonfler à la cuisson.

Enfourner la pâte pendant 10 mns.

Retirez ensuite les haricots et le papier sulfurisé.

Épluchez la rhubarbe et couper-la en bâtonnets .

Faîtes-la cuire 2 mns à 3 minutes dans de l'eau bouillante puis égouttez la bien.

Mélanger les oeufs , le sucre + le sucre vanillé et la maïzéna.Ajouter les bâtonnets de rhubarbe .Répartisser ce mélange sur le fond de tarte.

Enfourner à nouveau pendant 20 à 25 mns pour terminer la cuisson.

Démouler et laisser refroidir.

Server la tarte nappée d'un joli filet de coulis de framboises.

 -