Un moelleux sympa comme tout , servi avec une petite salade  de tomates ou en tranches pour un pique-nique ,nature ,avec de la mayo ou du ketchup c'est comme on le sent...Le curry lui donne un petit goût bien agréable .Avec ces proportions et dans un moule à soufflé il n'est pas trés gros ,mais vous ferez quand même facilement 5 parts .Si vous le désirez un peu plus gros doublez les proportions des ingrédients et faites -le cuire dans un moule à manqué . Bisous ,bisous et bonne journée ... 



Ingrédients :
 200 g de miettes de surimi au crabe - 100 g de farine - 2 oeufs - 1 yaourt - 100 g de fromage râpé - 1/2 sachet de levure chimique -100 ml d'huile d'olive - curry - sel - poivre - un peu de beurre pour le moule .

Mélangez les oeufs ,la farine et la levure dans un saladier.Salez et ajoutez 4 à 6 pincées de curry .
Incorporez l'huile et les yaourts puis ajoutez le gruyère râpéen remuant bien pour obtenir un mélange homogène.Ajoutez le surimi (réservez  1 ou 2cuillères pour la présentation).Mélangez de nouveau .
Beurrez un moule à soufflé,versez le mélange et cuire 40 mns au four préchauffé TH 7(210°).Servir tiède ou froid décoré des miettes de surimi réservées.  

Voilà le style de petits qui peuvent arriver sur la table quand Je n'ai pas d'idée pour le dîner !!!!   j' improvise au feeling avec ce que j'ai dans les placards et le frigo  ...quelques boudins blancs dans le congel..des tomates séchées  et des courgettes...  bon ben c'est parti..! 
A l'arrivée c'était franchement bon , mon chéri m'a demandé où j'ai trouvé la recette ..Euhhhh  dans ma tête !! alors vite je vous la donne ..sinon je sais pas si je m'en rappellerai encore demain ,hi,hi !  et  vous qu'en pensez-vous ? 

Pour 5 personnes :
-6 courgettes
-5 boudins blancs
-un bocal de tomates séchées marinées dans l'huile (SACLA )
-3 cuil à s d'huile des tomates
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-paprika
-1 cube de bouillon de légumes
-1 bûche de fromage de chèvre

Laver et ôtez les extrémités des courgettes .Faites chauffer l'huile des tomates et faites dorer les courgettes coupées en cubes...ajouter l'oignon émincé ,le bouillon de légumes émietté
Pendant ce temps couper les boudins blancs en cubes également , quand les courgettes sont bien dorées et tendres  ajouter les  boudins blancs en morceaux ,le paprika ,laisser  chauffer quelques instants puis ajouter les tomates coupées en morceaux ,l'ail écrasé, sel, poivre ...
Couper une dizaine de tranches fines de bûchette de chèvre ,réserver-les et ajouter le reste en morceaux dans la sauteuse ,mélanger un instant pour faire fondre le fromage  ...disposer dans des petites cocottes ou tout autres petits contenants pouvant passer au four...déposer dessus deux rondelles de chèvre  ...passer au four prechauffer th 7/8 au dernier moment  pendant  5 a 8 minutes . Servez chaud !!

Ces petits galettes sont appréciées des petits comme des grands...vraiment trés simples et rapides à préparer ...Accompagnées d'une salade ou d'un légumes ,elles sont idéales pour le repas du soir  de nos p'tits loups ...

Pour une dizaine de galettes:

-120g de flocons d'avoine

-70 g d'emmental  râpé (comté,beaufort..)

-1 ou 2 tranches de jambon mixée (j'ai mis du fumé)

-2 oeufs battus en omelette

-sel

-poivre

-1 grand verre de lait chaud

Mettez les flocons d'avoine dans un saladier , ajoutez l'emmental ,  les oeufs battus , le jambon mixé...salez,poivrez...remuez un peu et dilué avec le lait chaud .

Laissez reposer au moins 2 heures... faites cuire comme des crêpes dans une  poêle bien chaude et beurrée...Je les ai faites avec une petite louche !!!