Gnocchis au pesto et crevettes sautées
Pour 4 ou 5 pers: 800g de gnocchis , 400g de queues de crevettes décortiquées ( j'ai pris des surgelées...) , un demi pot de pesto , 1 gousse d'ail épluchée et dégermée , un petit bocal de poivrons rouges et jaunes à l'huile...huile d'olive
Recouvrer une assiette de feuilles de papier absorbant et déposez-y les queues de crevettes pour bien éponger l'excédent d'eau...Couper les poivrons en lamelles et metter de côté...faire cuire les gnocchis comme indiqué sur l'emballage et égouttez-les bien.Dans une sauteuse faites chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les crevettes 2 mns environ par côté...retirez-les et verser les gnocchis à leur place ...mélanger puis ajouter les poivrons ,le pesto,la gousse d'ail écrasée... laisser chauffer doucement en remuant puis remettez les crevettes,mélanger ...servez trés chaud...régalez-vous !!
