Pizza sucrée aux fruits d'automne...

Publié le par Nycolette

Les pizzas ...on connait tous mais les pizzas sucrées c'est moins courant ! ça me tentait bien et hier soir on avait une envie de pizza !...c'était le moment ...pourquoi pas une pizza sucrée improvisée  façon Ninie ...? alors c'est parti j'ai essayé!   laissez vous tenter c'est un véritable délice en bouche !!

 

PIZZA_SUCREE

pour 6 gourmands:

1 sachet de pâte à pizza avec levure(bien pratique ,je prends la francine!)ou une pâte  maison - 1 banane - 1 pomme -1 poignée de raisins secs - 5 raisins noirs et 5 raisins blancs coupés en 2 et épépinés - les  zestes de 2 clémentines - 5 abricots secs- 5 pruneaux dénoyautés-  une dizaine de noix en poudre -2 cuil à s de poudre d'amandes- 3 cuil à s  de crème fraiche allégée - 1 sachet de sucre vanille - une pincée de cannelle -  huile de noix- vergeoise brune et arôme vanille liquide.

1 heure environ avant de préparer votre pizza faites tremper les abricots,les pruneaux et les raisins secs dans du thé ou de l'eau chaude pour les faire gonfler.

Péchauffez le four th 7. Préparez  la pâte à pizza comme indiqué sur la boite MAIS à la place de l'huile d'olive mettez de l'huile de noix ! Etalez-la sur une plaque à patisserie ...Dans un bol mélangez la crème avec la poudre d'amandes , la cannelle et le sucre vanillé.Etalez cette crème sur la pâte à pizza ...Eparpillez  dessus de fines  lamelles  de pommes ainsi que la banane coupée en rondelles.Parsemez de moitiés de raisins noirs et blancs , d'abricots secs ,de pruneaux et de raisins secs (le tout bien égoutté). Ajoutez  les zestes des deux clémentines...Saupoudrez la pizza avec la poudre de noix et la  vergeoise  brune...arrosez d'un filet d'huile de noix et d'un trait de vanille liquide ...Enfounez pour 15 à 20 mns...Dégustez  tiède ou froide nature ou  avec une boule de glace à la vanille pour les gourmands

 

jeudi

Publié dans Pizzas et fougasses

Commenter cet article

La Curieuse 23/04/2009 21:31

Cette version me tente beaucoup, je suis terriblement gourmande!