Muffins au chorizo et gelée de piment PETRICORENA

Publié le par Nycolette

Ces muffins seront parfaits pour un apéritif  ,pique-nique ou en présentation d'un buffet ...Je ne connaissais pas du tout la gelée de piments avant mon partenariat avec LA MAISON PETRICORENA  et je pense que je vais maintenant avoir du mal à m'en passer dans ma cuisine ! je m'attendais à quelque chose d'un peu fort  et bien pas du tout c'est un régal  de douceur  parfumée, idéale pour les plats sucrés/salés comme je les aime !!


Pour  10 ou 12 muffins :

-250 g de farine
- 1cc de sel
-3cc de levure chimique
-100 g de gruyère râpé
-150 g de chorizo pamplona
PETRICORENA
-180 ml de lait
-50 ml d'huile d'olive
-30 ml de gelée de piment
PETRICORENA
-1 oeuf
-sel
-poivre


Dans un saladier mélangez la farine ,le gruyère râpé,le chorizo en tout petit dés, la levure ,le sel et poivre.
Dans un autre saladier  mélangez le lait , l'huile ,l'oeuf et le gelée de piment .Incorporez ensuite ensemble les deux préparations sans trop mélanger surtout ...vous devez obtenir une pâte grumeleuse...c'est le secret des muffins moelleux!!
Remplissez les moules à muffins  aux deux tiers.
Faites cuire 20 à 25 mns jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche.












Publié dans Muffins et cupcakes

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Popasan 15/04/2011 11:44


Testés et approuvés, merci ^^


KiKi 13/09/2009 11:43

Ah, voici la recette de muffins qui a été sélectionné dans le livre de 750g.
Je suis contente de découvrir ton blog grâce à ce livre... Et la photo qu'ils ont fait de tes muffins est sublime.
Que penses-tu du livre, tu es satisfaite?
Personnellement, je suis déçuuue, j'ai pô de photo !^^ Et puis ils n'ont pas mit la bonne adresse de mon blog...
A bientôt et bonne journée.
Bises

Cojocano 26/03/2009 10:59

avec un petit martini ça m'ira

josie 26/03/2009 09:00

pourquoi pas en entrée avec salade cela devrait etre bon
merci pour toute vos recettes

Aurélie 26/03/2009 07:39

Ils ont l'air sympa ces muffins..... Moi aussi, il faut encore que je trouve des idées pour cuisiner en Petricorena, j'en ai qq une déjà, il ne reste plus qu'à s'y mettre