Poëllée cajun aux bananes frites
Bonjour ,
Un petit plat simple ,rapide ça vous dit ? et bien je vous en propose un vraiment sympa facile à réaliser même pour les mamans pressées que petits et grands apprécieront à coup sur !
Pour 5 personnes:
-4 ou 5 côtes de porc dans l'échine
-5 bananes pas trop mures
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-1 KG de pommes de terre à chair ferme
- 1 demi sachet de BBQ cajun
- 3 cs d'huile d'olive
Dans un wok ou une sauteuse ,faites revenir les côtes de porc coupées en lamelles et l'oignon émincé dans l'huile bien chaude.
Les retirer et les réserver dans un plat .Metter à leur place les pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes.Laisser les rissolées et dorer en les remuant de temps en temps.Quand elles sont bien dorées ,couvrez et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à devenir tendres...ajouter alors l'ail haché ,les lamelles de porc et leur jus , le BBQ cajun ,saler peu , mélangez bien ,couvrer et laissez cuire encore 10 à 15 mns .
Pendant ce temps dans une autre poêle faites chauffer une belle noix de beurre et faites -y dorer les bananes coupées en rondelles d'un centimètre environ sur chaque face .
Servez la poëllée bien chaude accompagnée de bananes frites et d'une sauce barbecue ..et pourquoi pas d'une petite salade
BON APPETIT !!
