Roulé noisette et Nutella

Publié le par Nycolette


Un roulé qui régalera les gourmands !!!





Ingrédients:
- 5 oeufs
-170 g de sucre semoule
-125 g de noisettes hachées
-30 g de farine
-1/2 sachet de levure chimique


Garniture:
-150 ml de crème liquide entière trés froide
-150 g de Nutella

Faites  griller les noisettes hachées à sec dans une poêle.
Préchauffer le four TH 6 (180°)
Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes.
Battez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.Incorporez les noisettes hachées et la farine mélangée à la levure.Mélanger bien .
Battez les blancs en neige ,ajouter deux cuil à soupe au mélange de noisettes ,remuer bien pour assouplir la pâte puis ajouter le reste et mélangez délicatement en soulevant de haut en bas.
Verser sur une plaque à patisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée,et metter au four pour 20 minutes environ. Sorter du four ,couvrer d'un torchon propre et humide et laisser refroidir dans le moule quelques minutes.
Démouler ensuite le biscuit sur une feuille de papier sulfurisé poudrée de sucre semoule.Etalez le Nutella puis la crème liquide montée en chantilly.
Rouler dans le sens de la longueur.
Placer au frigo et servez bien frais .


Publié dans Patisseries

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Laeti 30/06/2011 23:15


Ah ! tu me prends pas les sentiments :p
Huuum !


Kalinka 04/04/2009 12:01

j'aime beaucoup l'idée de la poudre de noisettes dans la pâte.

Kalinka

Chris 03/04/2009 22:07

Il est super gourmand !

sandra 03/04/2009 17:53

hum... un dessert pour la gourmande que je suis!

Stéphanie 03/04/2009 15:48

Alors ça il va falloir que j'essaie !!! Je ne résiste pas à ce genre de recette !