Minicakes poulet et asperges

Publié le par Nycolette

Voici des petits cakes que j'ai réalisé avec un reste de poulet .Bien pratiques coupés pour un apéro ou un buffet ou un pique-nique ,ils sont tout aussi agréables pour un dîner avec un petite salade de tomates ,c'est comme ça que je les ai servi.
                                                                                                                                                                                                                       

 
Ingrédients pour 6 à 8 cakes:
3 oeufs - 150 g de farine -1/2 paquet de levure chimique - 80 ml d'huile de tournesol-130 ml de lait - 100 g de mimolette râpée - 

Pour la garniture :

150 g de dés de blanc de poulet - 4 cs d'herbes ciselées (estragon ,persil ,cerfeuil séchées pour moi) - 1 petit bocal d'asperges vertes (ou des fraiches) - 1 échalote hachée - sel -poivre.



Préchauffez le four Th 6.Mélangez la farine et les oeufs.Incorporez l'huile peu à peu puis le lait chauffé 1 mn au micro- ondes .Ajoutez le fromage,Salez, poivrez ,mélangez. coupez les asperges  en tronçons.Incorporez à la pâte  les asperges, les dés depoulet ,les herbes ciselées et l'échalote hachée..
Versez das des petits moules à cakes en siliconeet cuisez au four 30 mns.Servez tièdes , nature ou avec un coulis de tomates . 

                                                     


 

Publié dans Apéritifs

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

mounia 01/02/2010 04:58


Trés sympas et trés tentants ces mini cakes!Bravooo!
Bises amicales
mounia


fabiola 05/06/2009 00:09

sa donne vraiment envie de croquer dedans

ana 18/05/2009 17:49

Miam, je vote pour le cake!!il a l'air fabuleux et moelleux!

Calorinet 08/05/2009 11:47

J’adore ces petites choses pour les apéro ou avec une belle salade !

Christelle 06/05/2009 13:54

Très jolis cakes, parfaits pour débuter cette période estivale. Et comme je découvre ton blog, j'en profite pour te dire à quel point je le trouve superbe et intéressant. Bisous.