Marbré chocolat et spéculoos

Publié le par Nycolette

Le marbré est un gâteau que tout le monde adore en général...j'ai eu envie de varier un peu du choco /vanille et d'essayer avec de la pâte de spéculoos.Résultat vraiment délicieux ,dévoré au goûter par les petits et dégustez avec un petit café pour les grands !!!


Ingrédients:
250 g de farine - 125g de beurre - 6 cs de lait - 180 g de sucre - 3 oeufs -1 paquet de levure chimique -100 à 150 g de chocolat noir - 3 grosse cs  de pâte de spéculoos.


Préchauffez le four th 5/ 6 (150°/180°).
Mettre le beurre et le sucre dans un saladier et faites tiédir trés légèrement le tout.Travaillez énergiquement à la spatule de façon à obtenir un mélange léger et crémeux.Ajoutez les jaunes d'oeufs ,le lait , la farine et la levure.Battre les blancs en neige ferme ,les mélanger délicatement à la pâte.
divisez la pâte en deux .Mélangez une des deux parties avec le chocolat fondu au micro ondes avec 1 cs d'eau.Délayez la pâte de spéculoos avec un peu d'eau tiède et ajoutez à l'autre partie.Mélander pour obtenir un mélange homogène.Beurrer un moule à cake (pas trop petit ,le gâteau va gonfler...) verser les pâtes en alternant chocolat et spéculoos ,vous devez faire 2 couches de chaque.
Enfournez et faites cuire 45 à 50 mns.Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau ,si elle ressort sèche ,le gâteau est cuit.

*ce marbré se déguste nature mais aussi avec une boule de glace vanille ou chocolat. 

Publié dans Patisseries

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fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 02/06/2009 15:49

hummm!!!! génial ta recette, une vraie merveile comme j'aime .

aurore 31/05/2009 11:19

j'ai imprimer la recette elle me dit bien
bisous

choconia 30/05/2009 20:40

humm ce marbré me parle là

Marie+Charrier 29/05/2009 21:41

Hummm ! Quelle bonne idée! J'adore ! ( grosse fan que je suis de spéculos ! )

Sylvie 29/05/2009 20:36

Tu as dit spéculoos... ton cake doit être extra ! :o)