Tarte brocolis ,saumon au parmesan

Publié le par Nycolette

Une bonne tarte pour composer un repas du soir complet. les brocolis et le saumon font bon ménage et le parmesant donne un sacré bon petit goût.
Bonne journée.

Ingrédients:
1 pâte feuilletée - 1 beau pavé de saumon - 2 grosses tomates mûres - 1 tête de brocolis - 1 grosse cs de moutarde forte - 50 g de parmesan râpé - 3 oeufs - 300 ml de lait - un peu de gruyère râpé et d'aneth.  

Cuire les brocolis à l'eau ou la vapeur. Préchauffez le fou TH 7 (210°).Déroulez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à tarte .Piquez le fond à la fourchette et badigeonnez légèrement le fond et les bords de moutarde à l'aide d'un pinceau à patisserie .Saupoudrez le fond avec la moitié du parmesan , disposez des rondelles de tomates ,les bouquets de brocolis et le saumon coupé en gros cubes.
Battez les oeufs avec le lait ,sel,poivre et versez la tarte .Saupoudrez du reste de parmesan ,un peu de gruyère râpé ,parsemez d'aneth et enfournez 30 mns.

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chefvalou 29/06/2009 18:56

hum moi je la fais a la brousse

Lihan 18/06/2009 07:25

Très sympa cette tarte, j'adore son coté complet ^o^/ De plus, le mélange du brocolis et du saumon doit être très sympa en effet ^o^/

Nadjibella 17/06/2009 23:39

J'aime.

anna 17/06/2009 23:11

avec une petite salade verte pour un repas léger du soir
bises

rauschy 17/06/2009 21:51

voilà une tarte comme je les aime