Boulettes de thon au coco et wasabi

Publié le par Nycolette

Je cherchais une recette simple et rapide à préparer avec le fleur de coco ,je l'ai trouvé sur le blog d'Aurélie"Mes envies,mes délices" .Je suis une fan du wasabi ,j'ai  bien aimé ces petites boulettes avec une salade c'était bien pour un repas du soir léger.Pensez à bien essorée la pommes de terre,chose que je n'avais pas fait au début et je me suis retrouvée avec de l'eau au fond du récipient ,du coup pas facile de former les boulettes,j'ai du laisser la pâte égoutter un bon moment. 

 

boulettes thon wasa

Pour 4 personnes 

1 grosse boîte de thon au naturel - 2 oeufs- 1 grosse pommes de terre râpée et bien essorée - 1cs de câpres - 3cs de fleur de coco "LA MANDORLE" - sel - poivre.

Egouttez bien le thon et mélangez-le à la fourchette avec la pommes de terre râpée.Ajoutez les oeufs battus,les câpres,la fleur de coco, le sel,le poivre et le wasabi .

Formez des boulettes avec les mains,déposez-les dans un plat allant au four et cuire 20 mns à 200°(TH 6/7).

Vous pouvez aussi et c'est ce que j'ai fait ,les faire dorer à la sauteuse .

*Vous pouvez remplacer la fleur de coco par de la poudre de noix de coco.

signature-NYCOLETTE.png

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

manou1983 31/05/2010 20:24


C'est bien original!


val 19/05/2010 13:38


ces petites boulettes ont été très appréciées de mes gourmands (je n'avais pas de fleur de coco et j'ai mis de la noix de coco en poudre : le goût est parfait et très subtil)
je referai car c'est facile à faire et délicieux même si je pense que je les ai un peu trop faites cuire


cecile 18/05/2010 18:12


j'adore !
bises


ii-st3ve57-x 13/05/2010 12:21


Petit coucou en ce début de long weekend ^^ Profites en bien surtout que le beau temps devrait revenir très bientôt.

Ouverture de mon forum, http://passion-et-partage.discutforum.com



Steve


yo 12/05/2010 21:58


très jolies croquettes! je n'aime pas la noix de coco mais j'aime tout le reste!