Brioche au lait gloria

Publié le par Nycolette

J'aime beaucoup le lait Gloria,je trouve qu'il apporte un bon petit goût dans les plats ou pâtisseries.J'ai noté cette recette sur le blog de Didoumiam.Vous l'apprécierez au petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée pour une pause gourmande. 

brioche au lait gloria

brioche au lait gloria tranché

Ingrédients

200 ml de lait Gloria concentré non sucré - 80 g de sucre - 1 gros oeuf - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cs d'arôme de vanille liquide - 90 g de beurre - 455 g de farine - 20 g de levure de boulanger .

Préparation

Battez l'oeuf avec le lait et versez le dans la cuve de votre machine à pain.Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le beurre .Lancez la MAP su le programme "pâte".Lorsque la pâte commence à former une boule ajoutez lui le beurre en petits morceaux et laissez ensuite le programme se dérouler jusqu'à la fin.

Sortez le pâton ,posez-le sur un plan de travail fariné et partagez le en trois parties égales .Formez une grosse tresse.

Laissez reposez 2 heures dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air.

A la fin de la levée, préchauffez votre four Th 8 (6 pour moi) 

Dorez la brioche au jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait et enfournez la pour 30 à 35 minutes.

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Publié dans Pains et Viennoiseries

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fadela 24/06/2011 15:50


il me tente bien !


Oranie 10/11/2010 19:38


Une bien belle brioche pour le p'tit déj, bisous


bouilloire bavarde 08/11/2010 16:03


je te disais avant que mon com parte comme un malade, que j'avais deux boites de lait gloria qui languissent dans mon placard je pourrais en utiliser une avec cette recette, merci pour l'idée
bisesa


bouilloire bavarde 08/11/2010 15:45


il faut que je teste une brioche avec le lait gLORIA EN PLUS J


cojocano 07/11/2010 21:07


merci pour cette belle brioche.