Congolais glacés au chocolat

Publié le par Nycolette

On connaît toutes et tous ces petits biscuits déjà très apprécié nature, j'ai ajouté du chocolat pour encore plus de gourmandise!!  


Pour une vingtaine de congolais:

Préchauffez le four TH 6 (180°)
125 g de sucre - 125 g de noix de coco en poudre - 1 cc d'extrait de vanille  - 2 blancs d'oeufs - 100 g de chocolat noir ou au lait .


Mélangez ensemble la noix de coco et le sucre.Ajoutez la vanille .Battez légèrement les blancs d'oeufs juste assez pour les liquéfier.Ajoutez les au mélange précédent ,Mélangez bien le tout .
Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Avec vos mains ,formez des petits tas de pâte environ de la grosseur d'une noix Posez les sur la plaque et enfournez pendant 15 à 20 mns jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez refroidir sur une grille.Faites fondre le chocolat au micro ondes avec 1 cs d'eau.Mélangez-le bien pour qu'il soit brillant et homogène.
Trempez la base de chaque biscuit dans le chocolat sur un demi centimètre .
Posez les congolais sur une grille ,tête vers le bas le temps que le chocolat durcisse.

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Publié dans Patisseries

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BabyChocolate 26/11/2009 22:49


une surprise t'attend sur mon blog


AurelieW 26/11/2009 12:42


ils sont super beau tes congolais avec le chocolat


julie 25/11/2009 20:36


bien tes congolais comme ça glacés miam !!


Eliane 25/11/2009 16:36


me voilou, bisous et c. passe une belle soirée
Nycolette


Fantaisie 25/11/2009 13:43


Terriblement gourmand !