Gâteau au pain d'épices,pommes et pépites de gingembre

Publié le par Nycolette

Bonjour tout le monde !!

j'espère que vous allez bien ...chez moi en Isère le temps devient des plus blanc et humide ,un vrai temps de novembre et on attends la neige pour demain et aprés demain.Je tenais également à vous dire que je dois me faire opérer début décembre le 10 exactement ,rien de grave rassurez-vous juste la thyroïde qui me joue des tours depuis plusieurs années et je doit donc la faire enlever.J'essaierai tout de même de faire quelques recettes mais je ne sais pas bien comment on est côté forme dans les semaines qui suivent avec cette opération ...alors je serai peut-être moins présente dans cette période ...mais je ne vous oublierai pas .

Pour aujourd'hui j'ai préparé ce gâteau au pain d'épices et gingembre,j'adore le gingembre !! j'ai noté la recette sur le blog "Au palais des Lys"

gâteau pain d'épices gingembre coupe

gâteau pain d'épices gingembre 

Ingrédients:

200 g de pain d'épices - 150g de mascarpone - 50 g de sucre brun - 3 oeufs - 4 pommes râpées - 30 g de gingembre confit sucré coupé en petits dés.

Préparation:

Préchauffez le four TH 6 (180°)

Mixez le pain d'épices avec le sucre et le mascarpone.

Battez les oeufs et ajoutez les au mélange précédent.Mélangez bien.

Râpez les pommes au dessus du mélange et mélangez.

Ajoutez les petits dés de gingembre.Mélangez.

Beurrez un moule à manqué amovible .je n'en ai pas ,j'ai utilisé un moule rectanle, en terre,bien beurré et tapissez de papier sulfurisé.Versez la préparation et enfournez pour 35 mns .

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Publié dans Patisseries

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Kalinka 28/11/2010 11:05


comme ça doit sentir bon dans ta cuisine.

Kalinka


René 25/11/2010 09:01


Bonjour,
Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes
de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse :
http://chez.le.pere.noel.free.fr/
Amicalement.
René


palaisdeslys 25/11/2010 08:30


Bon courage pour cette opération alors et merci pour le clin d'oeil, ce gâteau est plein de saveurs!


lilousine 25/11/2010 01:08


très réussi!


christine 24/11/2010 22:07


Hummm j'adore ces saveur ça devait être délicieux !! bon courage pour ton opération !!