Naans au fromage

Publié le par Nycolette

Il y a longtemps que je voulais tester ces pains Indiens au fromage .J'avais vu beaucoup de recettes lors de mes balades sur les blogs .J'ai réalisé mes premiers naans en prenant un peu d'une recette et peu d'une autre .Dans certaines la cuisson se fait au four .J'ai choisi la cuisson à la poêle ce qui n'apporte pas plus de matière grasse .On les a dégusté avec une bonne salade c'était super bon .

cheese nans coupe

cheese nans

Pour 4 à 5 naans 

200 g de farine - 1 yaourt nature - 8 portions de vache qui rit - 2 pincées de sucre - 2 pincées de levure de boulanger deshydratée - sel selon votre goût - 1 cs d'huile - 50 ml d'eau chaude

Versez la farine dans un saladier.Ajoutez la cuillère d'huile et mélangez bien.

Ajoutez la levure,le sucre, et le yaourt ,mélangez.Ajoutez l'eau et mélangez encore.

Formez une boule puis l'enduire d'huile.Assouplissez un peu la pâte en la tapant sur le plan de travail.

Lorsque la pâte est bien souple,laissez la reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.

Travaillez la vache qui rit en pommade.

Lorsque la pâte est reposée,divisez la en 5 .

Etalez chaque morceau assez finement.Déposez une bonne cuillère à soupe de crème de vache qui rit au milieu. Fermez les naans et passer le rouleau à pâtisserie trés délicatement dessus pour répartir le fromage.

huilez vos mains et passer les sur chaque face des naans avant de les faire déposez dans une poêle anti-adhésive et de les laisser cuire à feu doux 4 à 5 minutes sur chaque face .

Servez chaud c'est meilleur

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Publié dans Pains et Viennoiseries

Commenter cet article

géranium 28/12/2010 22:56


Hmmm, une bonne recette bien appétissante, je la garde dans mes favoris.Merci


PascalB 28/11/2010 08:34


Voila des naans bien moelleux, je vais tester ta recette, j'arrive par hasard sur ton site et je me régale de tes recettes.
a+
Pascal


cecile 14/11/2010 21:32


j'adore !
bises


Mélanie 14/11/2010 00:11


Bravo ! Moi je n'ai jamais réussi...:(


cojocano 13/11/2010 23:51


mes enfants en rafollent