Petits cerceuils gourmands pour Halloween !!!
La base de la pâte dont je me suis servie pour réaliser
ces petits cercueils est une recette du livre de Sophie
Dudemaine "Les cakes de Sophie" ,le cake au chocolat
pour Pâques.J'y ai apporté quelques petites modifs en me
servant de chocolat au lait à la place du noir ,j'ai ajouté
une carotte râpée et 2 cs de poudre de noisettes
et j'ai supprimé l'huile !C'est le dessert
surprise pour le repas de ce soir !!
Pour 6 à 8 petits cakes:
2 oeufs - 1 yaourt - 150 g de sucre semoule
1/3 de sachet de levure chimique - 200 g de chocolat
Nestlé dessert au lait - 1 carotte râpée - 2 cs de
noisettes en poudre .
Préchauffez le four Th 6.
Travailler bien le sucre et les oeufs dans un saladier.
Ajouter ensuite le yaourt,la farine et la levure.La pâte
doit être lisse.Faites fondre le chocolat et versez-le
aussitôt dans la préparation précédente.
Ajoutez la carotte râpée et la poudre de noisettes.
Versez dans des moules à minis cakes et faites
cuire 40 mns environ .Vérifiez la cuisson avec
une lame de couteau.Si celle-ci ressort sèche ,les
gâteaux sont cuits.Démoulez-les et
laisser refroidir sur une grille.
Coupez les côtés d'une extrémité (haut du cercueil) en biseau
pour leur donner la forme d'un cerceuil.Vous aurez
sans doute besoin de couper le couvercle pour l'aplatir
un peu car les petits cakes sont souvent bombés
aprés cuisson.Coupez les ensuite en deux dans
l'épaisseur.Creusez un peu l'intérieur de la partie inférieure .
Reformez les petits cercueils et badigeonnez-les
de chocolat fondu .Metter les au frigo 15 à 20 mns pour
que le chocolat durcisse.posez le couvercle
de travers ,déposez une croix en
pâte d'amande sur le couvercle ,je n'en avais pas
j'ai dessiné une croix à la crème fraîche
chocolat.Remplissez l'intérieur de crème,
j'ai utilisé des petits suisses au chocolat
mais vous pouvez aussi mettre de la danette
ou tout autre chose.Décorez de bonbons d'Halloween
vers,squelettes etc...
