Petits flans de chou fleur au thon

Publié le par Nycolette

Vu que je suis toujours en train de cuire et de servir les légumes à la vapeur mes grands enfants n'ont pas toujours une mine réjouie devant leur repas du soir .Du coup de temps en temps, j'essaie de varier en accommodant les légumes differemment .C'est ce que j'ai fais un soir de la semaine dernière avec du chou fleur en préparant ces petits flans inspirée d'une recette trouvée chez l'internaut ...

flan de chou fleur au thon

Pour 5 personnes

500 g de chou fleur - 2 boites de thon au naturel - 200g de crème fraiche allégée - 4 oeufs - 100 à 150g de gruyère râpé - sel -poivre .

Cuire le chou fleur dans un cuit vapeur ou un autocuiseur.

Préchauffez le four TH 7 (210°)

Mettez le chou fleur cuit dans un blender ou un mixeur avec le thon égoutté,les oeufs, la crème et le gruyère .saler,poivrez .

Beurrez des ramequins ou d'autres petits moules,j'ai tapissé le fond de papier sulfurisé pour favoriser le démoulage.

versez la préparation dans les ramequins et enfournez pour 30 à 35 mns .

Laissez refroidir un moment avant de démouler .

 

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Publié dans Légumes

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patricia 18/02/2011 16:26


Délicieux et tellement rapide à préparer. J'ai tout mixé dans mon cook'in et j'ai obtenu dix flans (moule flexipan muffin. A refaire.


cecile 30/01/2011 18:25


très sympa
bises


Nad0511 29/01/2011 14:55


J'adore ces petits flans, je testerai pour moi toute seule! (chez moi c'est mon mari qui n'aime pas ça!)


Oranie 28/01/2011 18:46


Sympa pour accompagner une bonne salade verte, biz


bouilloire bavarde 27/01/2011 21:27


Trop mignons ces petits flans de chou, j'adore
bises
Yolande