Roulé feuilleté aux blettes et 2 fromages
Ce feuilleté est délicieux ,j'aime bien trouvé de nouvelles recettes pour accomader les légumes et là franchement ça a été unanime .D'ailleurs il à été fini en un repas c'est vous dire .C'est sur l'internaut que j'ai trouvé une recette similaire,je l'ai accommodé à mon goût .
1 pâte feuilletée - 1 beau bouquet de blettes - 2 ou 3 tranches de jambon - 1 grosse cuillère à soupe de boursin ail et fines herbes - 25 g de parmesan - 1 morceau de comté - 1 gousse d'ail hachée -1 jaune d'oeuf - sel et poivre.
Coupez le vert des blettes , faîtes-les blanchir à l'eau bouillante pendant quelques minutes (gardez les côtes pour réaliser un gratin) .
Laisser les égouttez un moment dans une passoire.
Passez les ensuite à la poële avec une noix de beurre pour éliminer l'excés d'eau,ajoutez l'ail haché mélangez bien. laissez refroidir complètement et émincez-les grossièrement au couteau.
Préchauffez le four TH 6 (180°)
Déroulez la pâte feuilletée.
Badigeonnez -la de boursin .
Posez dessus les tranches de jambon.
Saupoudrez avec le parmesan.
Disposez les blettes sur toute la surface parsemez de comté râpé.
Roulez le feuilleté bien serré comme vous le feriez pour un roulé à la confiture.Fermez les côté en soudant la pâte avec vos doigts.
Dorez avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau .
Enfournez et laissez cuire 30 mns .
