Tarte à la rhubarbe et coulis de framboise

Publié le par Nycolette

J'adore la rhubarbe et cette tarte est un vrai délice pour moi...Toutes les fois où j'ai de la rhubarbe cette tarte est la première recette à laquelle je pense .Les saveurs de la rhubarbe et de la framboise s'associent à merveille .Les amateurs ne ne seront pas déçus ! bonne journée à toutes et tous .

tarte à la rhubarbe et coulis de framboise

 

11 rouleau pâte brisée - 500 g de tiges de rhubarbe - 200 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 cs de maïzéna  - coulis de framboises.

Préchauffer le four TH 6 (180°)

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte , pincer bien les bords et piquer le fond avec une fourchette.Placer dessus une feuille de papier sulfurisé et recouvrer la de haricots secs (ou d'une chaîne de cuisson pour tarte )pour l'empêcher de gonfler à la cuisson.

Enfourner la pâte pendant 10 mns.

Retirez ensuite les haricots et le papier sulfurisé.

Épluchez la rhubarbe et couper-la en bâtonnets .

Faîtes-la cuire 2 mns à 3 minutes dans de l'eau bouillante puis égouttez la bien.

Mélanger les oeufs , le sucre + le sucre vanillé et la maïzéna.Ajouter les bâtonnets de rhubarbe .Répartisser ce mélange sur le fond de tarte.

Enfourner à nouveau pendant 20 à 25 mns pour terminer la cuisson.

Démouler et laisser refroidir.

Server la tarte nappée d'un joli filet de coulis de framboises.

 -

Rendez-vous sur Hellocoton !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Commenter cet article

un petit gateaux improvisée qui Brigitte 11/02/2012 17:05

bonjour
il y a tres lontemps que je suis vennue et j en suis désolée
je retrouve toujour de bonnes recettes alléchantes

j espere que tu vas
bien a bientot
Brigitte

Anne 18/08/2011 19:23


ça a l'air délicieux !
Anne


La Cuisine de Cathy 05/08/2011 15:00


Quel délice cette tarte, de plus tu as plein d'autres recettes sympa...
Je reviendrai soulever les couvercles de tes marmites.
Bonne journée


kitchenette 04/08/2011 14:14


Bonjour Nycolette, merci pour ta gentille visite, je viens te dire que j'ai posté la recette de mon pesto maison .. Bisouss
kiki


Nycolette 04/08/2011 17:26



Merci pour l'info !!! bisous je vais voir ça de suite...


 



Chouya 03/08/2011 20:33


****** Déja j'adore la rhubarbe et avec l'idée du coulis c'est top ! ******
*
**
*** Belle journée ***
**** et à bientot ****
***** Chouya ! *****