Tarte aux pommes Alsacienne au sirop d'érable

Publié le par Nycolette

Aujourd'hui je vous propose une tarte Alsacienne traditionelle à laquelle j'ai ajouté du sirop d'érable un de mes péchés mignons  ...Son association avec la crème me rappelle le goût du beurre d'érable ,un délice quoi !!...essayez vous verrez .bonne fin de semaine et à trés vite

tarte aux pommes au sirop d'érable

1 pâte brisée - 3 grosses pommes golden - 250 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - sirop d'érable .

Préchauffez le four TH 6/7(180°/210°)
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte .Piquez le fond avec une fourchette.
Pelez les pommes ,ôtez le trognon, coupez les en lamelles fines et disposez les sur le fond de pâte en les faisant se chevaucher.
Dans un saladier battez les oeufs avec la crème ,le sucre et le sucre vanillé.
Versez le mélange sur les pommes.
Faites couler un bon filet de sirop d'érable et enfournez 30 mns environ .
Sortez du four et laissez refroidir .
Servez la tarte en l'arrosant préalablement d'un filet de sirop d'érable .


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Grenadine 16/03/2010 21:16


J'ai tous les ingrédients, il n'y a plus qu'à faire la pate, je vais
essayer, ça à l'air fameux !


lustucrubleu 07/03/2010 11:19


Une tarte de chez moi au sirop d'érable ben oui pourquoi pas!!!!


ii-st3ve57-x 06/03/2010 13:34


Commentaire collectif. Juste pour remercier tout ceux qui viennent régulièrement sur mon blog même s'il ne vous intéresse pas trop. J'ai débuté Over-blog il y a moins de 3 mois et si j'ai des
choses à changer ou à améliorer j'espère que je peux compter sur vous pour m'aider.

En attendant je vous souhaite une bonne journée

Steve


Philippe F 06/03/2010 10:42


Hum ! Bonne journée


Mary 05/03/2010 23:55


Trés belle tarte ma petite Nycolette.
Désolée de ne pas être venue plus souvent cette semaine sur ton blog.
Bon week-end ma belle et à bientôt
Gros bisous €€€