Samedi 16 janvier 2010
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/2010 10:18
Aujourd'hui 2 recettes pour le prix d'une !!! le lemon curd et un duo de pâtes à tartiner au chocolat.
Comme je vous le disez hier dans mon tag je suis addict de tout ce qui contient du citron ,alors vous pensez bien que le lemon curd c'est un de mes péchés mignons.Jusqu'à présent je l'acheter,mais aprés avoir lu plusieurs fois que l'on pouvait facilement la préparer soit même ,j'ai essayer avec une recette sans beurre trouver sur Marmiton et je ne regrette pas c'est simple ,rapide , délicieux et beaucoup moins cher .
bisous à vous toutes et trés bon week-end
Pour un gros pot ou 2 moyens:
4 citrons - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 cs bombée de maïzéna
PREPARATION
Laver les citrons ,zestez en 2.Verser les zestes dans une casserole.
Pressez les citrons et versez également le jus dans la casserole.
Ajoutez les sucres et la maïzéna .Mélangez bien et chauffez à feu doux.
Battre les oeufs dans un saladier .Incorporez-les ensuite au mélange citrons,sucre ,maïzéna en remuant bien au fouet.
Le mélange va épaissir ,continuez de remuer sans cesse pour éviter que la crème ne brûle.
Dés que vous apercevez 1 ou 2 grosses bulles, ôtez du feu.
Laiisez refroidir en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau .
Mettez en pots et conservez au frigo.
*Cette crème au citron accompagnera parfaitement vos tartines,crêpes et pourra également garnir vos patisseries ,tarte au citon etc...
Comme je vous le disez hier dans mon tag je suis addict de tout ce qui contient du citron ,alors vous pensez bien que le lemon curd c'est un de mes péchés mignons.Jusqu'à présent je l'acheter,mais aprés avoir lu plusieurs fois que l'on pouvait facilement la préparer soit même ,j'ai essayer avec une recette sans beurre trouver sur Marmiton et je ne regrette pas c'est simple ,rapide , délicieux et beaucoup moins cher .
bisous à vous toutes et trés bon week-end
Pour un gros pot ou 2 moyens:
4 citrons - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 cs bombée de maïzéna
PREPARATION
Laver les citrons ,zestez en 2.Verser les zestes dans une casserole.
Pressez les citrons et versez également le jus dans la casserole.
Ajoutez les sucres et la maïzéna .Mélangez bien et chauffez à feu doux.
Battre les oeufs dans un saladier .Incorporez-les ensuite au mélange citrons,sucre ,maïzéna en remuant bien au fouet.
Le mélange va épaissir ,continuez de remuer sans cesse pour éviter que la crème ne brûle.
Dés que vous apercevez 1 ou 2 grosses bulles, ôtez du feu.
Laiisez refroidir en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau .
Mettez en pots et conservez au frigo.
*Cette crème au citron accompagnera parfaitement vos tartines,crêpes et pourra également garnir vos patisseries ,tarte au citon etc...
