Des yaourts trés gourmands ,qui vont plaire à beaucoup de monde ...le goût du carambar se retrouve parfaitement.Les ferments en sachets dosés sont vraiment pratiques et donnent des yaourts fermes ,onctueux et sans eau  .Plus besoin de rajouter du lait en poudre.

un autre petit mot pour vous dire que mon blog fait une petite pause vacances malgré que nous ne partons pas cette année pour cause de travaux à la maison .Ceci expliquant cela ...Nous essayons de faire le maximum de ce que nous nous sommes prévus et cela pendant nos 3 semaines de vacances et il y en a déjà une de finie...!!! alors j'aide mon tit Z'hom  de mon mieux ce qui est bien normal le pauvre ,il n'arrête pas ...

Je vous retrouve trés vite pour de nouvelles gourmandises ,dans la semaine du 16 je pense mais je publierai un petit mot quand même entre deux pour annoncer le tirage du jeu interblogs du mois.Je vous fait de gros bisous . 

PREPARATION

25 carambars - 1 litre de lait entier - 1 sachet de ferments lactiques pour yaourts Alsa - 60 g de sucre ou + selon le goût.

Placez les carambars dans une casserole avec le lait et faites les fondre à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse .

Laisser refroidir et ajoutez le sachet de ferments et le sucre,mélangez et mettez en pots.

Branchez la yaourtière pour 10 heures.

Laissez refroidir les yaourts ,posez les couvercles et placer les au frigo .

Attendez le soir ou le lendemain pour déguster.

Une autre délicieuse recette de yaourts comme on les aime, extraite du livre " YAOURTS cent recettes de saison" de Murielle Khamouguinott. Ce livre est une vraie mine d'or pour les amateurs de yaourts maison ,plein de recettes simples,originales mais étonnantes aussi parfois.j'ai fait la première version par manque de temps !! mais je tenterai certainement la deuxième un de ces jours, la guimauve donne à ces yaourts une saveur d'enfance délicieuse ,qui ravira petits et grands gourmands.  



1 yaourt  au lait entier - 200 g de guimauve - 1 litre de lait entier demi-écrémé pour moi - 8 cs de sucre  (je n'en ai pas mis ,les guimauves sucrent assez à mon goût).



Mettre le yaourt et la guimauve dans un mixeur et mixer finement.
Ajouter le lait et le sucre.
Mélangez bien et remplir les pots .
Mettre en yaourtière pour 10 h puis au frigo pendant 4 heures au moins.


Une deuxième version consiste à passer les guimauves sous le gril du four pendant 1 minute ,pas plus car les guimauves dore trés vite.
Vous mixer ensuite de la même façon  et vous mettez en pots .

J'ai depuis peu de temps le livre "cent recettes de yaourts maison" aux éditions France Loisirs et j'avoue que je me régale à essayer ces recettes de yaourts .Des toutes simples mais d'autres plus originales les unes que les autres ...je me ferai un plaisir des vous les faire partager au fur et à mesure de mes essais ... voici aujourd'hui un  yaourt chocolaté tout doux qui fera qui fera plaisir aux petits et grands !j'ai juste modifié deux ou trois  petites choses bisous et bonne journée . 

Ingrédients:
200g de chocolat noir - 2 cs de crème  fraiche liquide - 2 cs de noix de coco râpée 1 yaourt nature - 1 litre de lait entier - 3 cs de lait en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - sucre selon le goût.



Coupez le chocolat en carrés et faites le fondre avec 4 cs d'eau au micro ondes.Incorporez la noix de coco et la crème ,remuez pour obtenir un mélange homogène.Répartir le chocolat fondu au fond des pots et réservez au frais.
Batttre le yaourt au fouet.Ajoutez le lait le sucre vanillé puis fouettez vivement pour bien mélanger le sucre.Remplissez les pots avec cette préparartion.Mettez en yaourtière pour 10 h les laisser refroidir,posez les couvercles et gardez au frais au moins 4 heures avant de consommer.

Astuce: pour que le chocolat soit bien onctueux  ,faites trempez le fond des pots de yaourts dans un peu d'eau chaude avant de les déguter.