Rendez-vous mensuel des blogueuses désormais devenu habituel ,voici arrivée la journée de notre ronde interblogs organisée par Sorcilili et Melle banane sur leur site "Il est passer par ici...il repassera par là !"

Pour ce mois de juin le tirage au sort à voulu que j'aille choisir une recette sur le blog de Séverine

"Un petit tour dans ma cuisine"

Et c'est Mélo du blog

"Mélo cuisto"

qui devait venir à la pêche sur mon blog...Voici donc la recette que j'ai choisi .Comme j'adore les plats au fromage mon choix s'est rapidement porté sur cette tarte au munster et lardons .J'adore !!! avec une salade c'est trop bon !

Ingrédients

1 pâte brisée  - 300 g de Munster - 250 g de lardons fumés - 4 oefs - 400 ml de crème liquide - poivre.

Préchauffez le four Th 6 (180°)

Dans une sauteuse,faites griller les lardons sans ajoût de matière grasse pendant 5 minutes.

Disposez la pâte dans un moule à tarte .

Déposez dessus le munster coupé en lamelles.

Egouttez les lardons sur du papier absorbant.

Dans un saladier,battez les oeufs avec la crème.Poivrez et ajoutez les lardons.

Versez le tout sur le fromage.

Enfournez pendant 40 mns ( 30 pour moi)

Coucou !!

Nous voici arrivé au seizième rendez vous mensuel de notre ronde interblogs organisée par Sorcilili (la Marmite à M'Alice) et Manue (Mellebanane's cuisine) . 

Ce mois ci c'est chez Sucre d'Orge

"Une cuisine gourmande pour chaque jour"

que je devais piocher une recette...

...et c'est Nounoune

" Sur la table de Nounoune "

qui devait choisir en choisir une chez moi ...J'ai hâte d'aller voir ce qu'elle à choisi !!

J'ai tout de suite était séduite par la recette de ce riz au lait aux saveurs des chewings-gums de mon enfance ,les Malabars...bien parfumé et servi trés frais ce petit dessert est un régal .     

1 litre de lait - 20 malabars  - 200 g de riz rond.

Coupez les malabars en morceaux et faites les fondre dans le lait sur feu doux en mélangeant bien régulièrement.

Passez ensuite le lait parfumé dans une passoire fine pour retirer la gomme.

Remettre le lait aux malabars sur un feu moyen et y ajoutez le riz.

Faites cuire pendant 20 à 25 mns sur feu doux en remuant.

Versez dans des ramequins ou des verrines (j'ai laisser refroidir dans la casserole en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau à la surface du riz.) 

*Avant de le versez dans mes ramequins j'ai ajouté 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse pour le rendre plus crémeux.

Mettre au frigo pendant au moins 2 h avant dégustation. 

Me voici de retour pour l'édition 14 du jeu interblogs organisé par Sorcilili (la marmite à M'Alice)pour les membres du forum "PLAISIRS GOURMANDS" 

Ce mois ci le tirage au sort à désigner ANNA (DANS MA CUISINE...)

pour choisir une recette sur mon blog et la réaliser ....

quant à moi c'est...

chez ADELAÏDE (1000 ET  1 SAVEURS AU PALET) que je devais aller  à la pêche .

Cette recette d'oeufs Ecossais m'a tout de suite plu vu qu'à la maison on est trés fans des oeufs sous toutes les formes  ,je n'ai pas hésité longtemps.Et je n'ai pas été déçue ,c'est une recette simple,bonne et originale.

OEUFS ECOSSAIS

Pour 5 personnes 

5 oeufs - 250 à 300g de chair à saucisse - 1 oignon (1échalote pour moi) - 2 cs de chapelure + quelques cuillères à soupe  pour la panure finale - 1 belle cs de persil haché - 1 oeuf (jaune et blanc séparé) - 1 pincée de muscade - sel et poivre.

Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante.Passez les sous l'eau froide et écaler les.

Déposez la chair à saucisse dans un saladier .Ajoutez le jaune d'oeuf ,le persil et l'oignon finement hachés,la muscade et les 2 cs de chapelure.sSaler,poivrer ,mélangez bien.

Avec vos mains préalablement mouillées,enveloppez chaque oeuf avec cette préparation en prenant soin de bien le cacher .

Faites chauffer de l'huile f'olive dans une poële anti-adhésive.

Paner ensuite chaque oeuf en le trempant d'abord dans le  blanc d'oeuf puis en le faisant rouler dans une assiette remplie de chapelure.

Déposez les oeufs dans l'huile chaude ,laissez les cuire sur toutes leurs faces en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.