Coucou tout le monde !! 

Au début du mois,je vous ai donné la recette de mes cookies aux pommes, flocons d'avoine et bonbons au caramel en vous disant que vous donnerai ma deuxième recette de cookies réalisée ce jour là.Chose promise,chose due ...  la voici aujourd'hui . Je vous souhaites un trés bon week-end ,si le soleil est parmi vous profitez en bien ,ça va pas durer. Je vous dit à demain pour la ronde interblogs du mois.

115 g de beurre mou - 220 g de farine - 1 oeuf - 200 g de cassonnade -2 cs de sucre - 1 cc de vanille liquide - 1/2 cc de sel - 1/2 cc de bicarbonate 1/2 cc de levure chimique - 200 g de pépites de chocolat - 50 g de noix hachées grossièrement - 25 g de raisins secs - 25 g de crueli au chocolat.

Préchauffez le four TH 4 /5 (140°)

Dans un saladier,travaillez le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l'oeuf et la vanille .

  Ajoutez peu à peu la farine ,le sel ,la levure ,le bicarbonate,les pépites de chocolat, les noix, les raisins et le cruesli.

Formez des boules de la grosseur d'une grosse noix et déposez-les sur un plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en les espaçant .

Enfournez pendant 20 à 25 mns jusqu'à le pourtour des cookies soient légèrement dorés.

A la sortie du four, laissez les cookies refroidir et durcir un moment avant de déguter .Ces cookies sont un vrai délice .

Cette recette je l'ai déniché sur le blog de Eol    
"une  tite débutante en cuisine".Ces petits gâteaux
n'avaient pas de nom ,Eol précisé seulement qu'ils
étaient entre biscuits et cookies.Je les donc ai baptisé
"Biscooks".Lorsque j'ai vu la photo ,je les ai trouvé
sympa mais la pâte me semblait bizarre à la
préparation,je me demandais ce que ça allait donné
 au final.C'est vrai que la recette est light ,pas de sucre
trés peu de beurre...déjà une bonne odeur se dégageait
du four pendant la cuisson ,nous les avons testé
encore chauds et là aucun regret ,super bon.


Voici la recette pour une quinzaine de biscooks:
100g de flocons d'avoine - 1 cs de farine d'épeautre
15 g de beurre fondu - 3 cs de lait - 60 ml d'eau
90 g de chocolat au lait sésame gingembre Ethiquable,
je n'en avais pas j'ai remplacé par 90 g de chocolat au 
lait Nestlé à pâtisser ,2 cs de graines de sésame et 
1 cc de gingembre en poudre.

Préparation:
Préchauffez le four TH 7(210°)
Dans un saladier,mélangez les flocons d'avoine mixés
(vous n'êtes pas obligés de les mixer mais je trouver
meilleur ainsi)avec la farine,le beurre fondu,l'eau et le lait.
Bien mélanger puis ajouter le chocolat concassé grossièrement.
Formez des petites boules dans le creux de la main poser-les
 sur une plaque à patisserie,aplatissez-les légèrement.
Enfourner 15 mns. 
      

Bonjour tout le monde ,...c'est en me baladant sur le net que j'ai trouvé cette recette sur recette-dessert.com ...je n'avais encore jamais tenté les cookies ! ils sont vraiment délicieux et trés croquants.Vous pourrez trés bien  les conserver dans une boite hermétique pendant plus de 10 jours !

Il vous faut:

100g de sucre roux - 40g de sucre blanc - 125g de beurre ramolli - 1cc de vanille liquide - 1 oeuf - 65 g de lait en poudre - 170g de farine - 1/2 cc de  sel - 1 cc de cannelle - 200 g de muesli aux fruits - 20 g de noix de coco en poudre

Préparation:

• Préchauffez le four th 5/6 (150°)

• Fouettez les sucres avecle beurre,l'oeuf ,la vanille pour obtenir une pâte lisse.

• Ajoutez le lait en poudre ,la farine tamisée ,le sel,la cannelle

• Incorporez ensuite la noix de coco et le muesli aux fruits

• A l'aide d'une cuillère à soupe déposez des  des petits tas de pâtes sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ,et applatissez-les un peu .

• faites cuire les cookies 15 à 18 mns ...laisser- les refroidir sur une grille.

**Vous pouvez remplacer les 200g de meusli par 75 g de glocons d'avoine,50 g d'abricots,50g d'abricots secs hachés,25 g de pommes séchées.