Filets de dinde aux poires et boursin 3 poivres
Coucou ,
Bonjour tout le monde ,je suis trés contente de vous retrouver pour attaquer l'année 2010 et je vous renouvelles mes voeux ,une bonne et tés belle année,tout plein de bonnes et douces choses à venir pour tout le monde ,paix et bonheur dans vos foyers et une pêche d'enfer ,c'est essentiel je crois !
En première recette de 2010 je vous propose des filets de dinde bien crémeux une recette pour les amateurs de sucré,salé que j'ai déniché il y a un petit bout de temps sur le blog "Au jardin des délices".La photo n'est pas terrible mais c'est vraiment trés bon.
Pour 4 personnes:
4 filets de dinde (ou poulet)- 4 poires pas trop mûres - 1 pot de boursin cuisine aux 3 poivres - 100 g de crème - un peu de sucre semoule -comté râpé - sel
Faîtes cuire le poulet dans une poêle avec la matière grasse ,salez.
Pelez et coupez les poires en lamelles pas trop fines et faite-lescuire dans un peu de beurre avec de sel et du poivre. Saupoudrez-les légèrement de sucre.
lorsque les filets de dinde sont cuits retirez-les et réservez les dans une assiette.A leur place versez dans la pôele la crème et le boursin aux poivres ,mélangez bien ,rectifiez l'assaisonnement si besoin et remettez les filets de dinde en les retournant pour les enrober de crème.
Dans un plat allant au four,déposez les filets côte à côte .Nappez-les avec toute la crème.
Posez dessus les lamelles de poires et saupoudrez de comté râpé.
Faire gratinez au four 15 à 20 mns.
Servez avec des pâtes ou du riz par exemple.
Publicité