Bouchées moelleuses au potiron nappées de crème vanille
coucou
votre week-end a été bon ? pour moi ça peut aller ,
à la maison avec mes grands,mon zhom bossé alors ...
bon aujourd'hui un petit avant goût d'halloween avec ces
petits moelleux au potiron .J'ai trouvé la recette en fouillant
sur allrecipes...bien sympa ces petits gâteaux et bien moelleux
aussi ,vous pouvez faire le nappage au chocolat,
je pense que ça serait sympa aussi,j'ai juste allégé les
proportionsdes ingrédients beaucoup trop de sucre et de
beurre à mon goût!! et encore c'est encore un peu trop mais bon ...
bisous,bisous et à trés vite !
Pour une douzaine de bouchées:
4 oeufs - 250 g 200ml d'huile -250 g de farine
2 cc de levure chimique - 2 cc rases de cannelle
320 g 250 gde sucre - 400 g de purée de potiron.
Pour le nappage:
75 g de fromage à tartiner type st Moret ou kiri
125 100g de beurre ramolli - 1cc d'extrait de vanille
250g 150g de sucre glace
Préparation:
Préchauffer le four TH 6 (180°)
Casser les oeufs dans un saladier ,ajouter
le sucre,l'huile et la purée de potiron.Travailler
au mixer électrique pour obtenir un mélange léger
et mousseux.Mélangez ensemble la farine,la levure,
le sel et la cannelle et incorporez-les à la préparation
précédente.Mélanger bien.Versez la pâte sur une plaque
à patisserie non graissée.J'ai utiliser un moule à génoise
rectangulaire,je trouvais que la plaque à patisserie ne donner
pas de bouchées assez épaisses.Faire cuire au four
pendant 25 mns puis laisser refroidir.Coupez ensuite en
petites parts rectangulaires ou carrées.
Préparation du nappage:
Travailler le fromage à tartiner et le beurre.
Incorporer l'extrait de vanille puis ajouter peu à peu
le sucre glace.Lorsque le mélange est onctueux, napper
les bouchées de cette crème e réservez au frais .
Cette recette participe au petit concours organisé par
Doudine du blog " Le blog de Sandrine"
si ça vous dit il y a un petit colis Belge à gagner !!
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