Oeuf cocotte au poulet et épinards
Une petite recette toute simple et rapide pour le soir. Il me restait un peu de poulet et des épinards à la crème qui s'ennuyaient dans le congèlateur ,j'ai improvisé ces oeufs cocotte .J'aurais aimé mettre du parmesan à la place du gruyère mais je n'en avais plus.
Pour 5 personnes:
250 g d'épinards en branches surgelés à la crème - 1 reste de poulet - crème semi-épaisse - gruyère râpé
Faites dégeler les épinards et réchauffez -les.
Préchauffez le four Th 7 (210°)
Hachez le poulet grossièrement.
Beurrez les ramequins et déposez deux cuillères à soupe au fond.
Répartissez dessus le haché de poulet .
Faites un petit creux au centre et cassez-y l'oeuf.Saler ,poivrer.
Couvrez de crème et de gruyère râpé.
Enfournez 20 mns environ en surveillant la cuisson ,le jaune ne doit pas cuire .
Servez chaud avec des mouillettes de pain de campagne grillées et beurrées
*Vous pouvez remplacez le poulet par du jambon
Pour 5 personnes:
250 g d'épinards en branches surgelés à la crème - 1 reste de poulet - crème semi-épaisse - gruyère râpé
Faites dégeler les épinards et réchauffez -les.
Préchauffez le four Th 7 (210°)
Hachez le poulet grossièrement.
Beurrez les ramequins et déposez deux cuillères à soupe au fond.
Répartissez dessus le haché de poulet .
Faites un petit creux au centre et cassez-y l'oeuf.Saler ,poivrer.
Couvrez de crème et de gruyère râpé.
Enfournez 20 mns environ en surveillant la cuisson ,le jaune ne doit pas cuire .
Servez chaud avec des mouillettes de pain de campagne grillées et beurrées
*Vous pouvez remplacez le poulet par du jambon
