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Spaghettis en sauce... potiron,parmesan et jambon cru italien
La saveur douce et sucrée du potiron mariée au parmesan sont un délice avec le jambon cru ! un petit plat simple et Délicieux !! Pour 5 personnes: 1 kg de chair de potiron ou potimarron coupée en gros cubes - 2 cuil d'huile d'olive - 1 grosse boîte de...
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Cornets pommes,orange et crème de spéculoos
Alors là ...j'ai franchement improvisé du début à la fin !! je me demandais bien ce que ça allait donner...et bien c'est plutôt pas mal ... Pour 4 cornets : -1 pâte feuilletée prête à dérouler -2 pommes golden -2 oranges -1 poignée de raisins secs -1...
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Parmentier de poulet aux lardons
Une idée de parmentier originale et trés bonne .Comme je le précise dans la recette j'ai diminué la quantité de bouillon mais la prochaine fois je diminuerai encore pour pas qu'il y ait trop de liquide au fond du plat! Je l'ai préparé dans un plat familial...
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Gratin de courgettes au rocquefort
Une autre idée de gratin de courgettes que j'ai improvisé ...J'avais depuis quelques mois un sachet de sauce au roquefort qui trainait au fond d'un placard et c'est vrai que ces petits sachets sont souvent le petit plus pour relever un petit plat tout...
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CHUTNEY A LA MANGUE
Pour le chutney il vous faut : 1 belle mangue - 2 pommes - 100 ml de vinaigre balsamique - 4 cuils à s de sucre -1 bonne pincée de piment d'espelette ( j'ai mis du cayenne) - 2 gousses d'ail hachées - 1 cuil à c de gingembre râpé - sel Éplucher les fruits...
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Coupes Annabelle façon tiramisu
C'est en feuilletant le cahier de recettes de ma maman que j'ai trouvé ce dessert ...elle même l'avait découpé dans un magazine quelques années auparavant !!! le mélange biscuits au citron , poires, et chocolat au lait m'a tout de suite plu...au final...
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Briochettes au saumon
Pour 4 pers : -4 brioches individuelles (rayon viennoiserie ) -400 g de filet de saumon frais -6 cuils à café de fumet de poisson -1grosse boite de tomates pelées et concassées -1 pomme verte Granny smith -2 cuil à soupe de cognac -1 citron vert -2 cuils...
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Petits gâteaux de carottes au fromage
Enfin vendredi ...on va pouvoir souffler un peu avant d'attaquer les vacances scolaires avec les loulous à la maison ...je sais pas chez vous mais ici le temps est pourri ,on y voit rien ...pluie,pluie et encore pluie...vivement le printemps parce que...
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Amuses bouches bacon et st nectaire
Des amuses bouches trés vite fait et super bons ... 1 pâte feuilletée - des tomates cerises - moutarde de dijon - crème fraiche bacon - st Nectaire (ou autre ). Préchauffez le four th 7...Avec un verre ou un emporte pièce découpez des ronds dans votre...
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Yaourts à la barbe à papa
Coucou ,comment ça va ? pas eu trop de temps aujourd'hui...mais me voilà quand même ... une petite recette de yaourts des plus sympas et regressive comme on les aime !!! Ingrédients pour 9 pots: 1 litre de lait entier - 1 yaourt nature (pas de yaourt...
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Pommes de terre mijotées aux Montbéliard
Comment ça va aujourd'hui la forme pour tout le monde ?? avec le froid qui fait son grand retour on a envie de rester sous la couette ...mais bon faut faire avec ... les p'tits plats d'hiver du coup sont les bienvenus...celui là est rapide à faire en...
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TERRINE DE BROCOLIS AU SOJA ET PARMESAN
Des petites recettes pour les fêtes ...ok... mais bon un petit peu de légumes de temps en temps ça fait du bien aussi non ?? celle-ci je l'ai préparé hier soir pour le dîner...franchement bon ,goûteux et léger ! Pour 6 pers: 400g de brocolis en fleurettes...
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Crumble glacé... Nutella ,Tagada
Je vous propose aujourd'hui , un petit dessert que j'ai trouvé au hasard de mes balades sur les sites cuisines...j'adore les fraises tagada sous toutes leurs formes,elles se prêtent à merveille à la préparation de délicieux desserts, avec le nutella on...
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Petite crème légère au soja et vanille
Il y a quelques mois, lors d'un week-end , j'ai goûté dans un petit gîte trés sympa une crème toute légère au soja et vanille... J''ai voulu essayer de la faire avec du lait de soja à la vanille...j'ai ajouté de l'arôme à la vanille pour corser le goût...
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Velouté au potiron,chataignes et pommes
Ce velouté aux légumes d'automne est un vrai régal à mon goût...le velouté du potiron ,des chataignes et la douceur des pommes ...j'adore ! Pour 6 personnes: 800 g de potiron en morceaux , 350 à 400g de châtaignes en bocal, 2 pommes golden , 150g de lardons...
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Minis clafoutis aux courgettes,tomates marinées et fromage de chèvre
Cette recette vient du site Gloria...super bon comme entrée ou pour un dîner léger...le lait Gloria donne une saveur trés douce à la préparation... Pour 5 pers: 1 boîte de lait concentré Gloria non sucré entier ou demi-écrémé - 4 oeufs - 2 cuil à S de...
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CHARLOTTINE MOUSSE CHOCOLAT ,COEUR DE FRAMBOISE
Je vous propose un autre un petit dessert sympa pour la St Valentin ou pour tout autre moment...vous pouvez préparer ces petites charlottes à l'avance et les décorer juste avant de servir !!! Pour 2 pers: -1/2 paquet de bicuits à la cuillère -coulis de...
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Gaufres marbrées biscuits roses et chocolat noir
Pour ma première recette avec les BISCUITS FOSSIER j'ai choisi leur recette de gaufres moelleuses et je les ai marbrées de chocolat noir ! un petit régal ,c'était la fête à la maison pour le goûter... Pour 12 15 gaufres Il vous faut : -200 g de farine...
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Gratin de pain perdu aux lardons
J' ai relevée cette recette de gratin dans le hors série de cuisine actuelle de ce mois ci ...Il est plein de petites recettes sympas et économiques ...j'ai essayé ce pain perdu hier soir ,tout le monde à apprécié !! je l'ai amélioré à ma façon et rajoutant...
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Cake aux échalotes et au chèvre
Un petit cake délicieux ,à servir en bouchées pour un apéro avec de la confiture de figues ou un chutney par exemple...ou pour composer un repas léger avec une petite salade ! Pour 8 à10 personnes: Ingrédients: 3 oeufs - 150 g de farine - 1 paquet de...
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Gratin de courgettes façon Nycolette...
J'ai improvisé ce petit gratin un soir où j'étais en manque d'inspiration pour le dîner ...quelques courgettes dans le frigo,du parmesan et des lardons ...et voilà un bon gratin trés apprécié et parfait pour un repas léger ! Pour les quantités je vous...
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Petits croissants au foie gras et confit d'oignon
En prévision des réveillons prochains j'ai fais ces petits croissants ...rapides à préparer ,bien bons à déguster pour un apéritif de fête ou un buffet !! Pour une quinzaine de petits croissants : 1 pâte feuilletée - du confit d'oignons (voir la recette...
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Tomates au petit lard
j'aime beaucoup faire ce plat! c'est une façon originale d'accomoder les tomates.Accompagné le de pâtes au gruyère ou de riz et vous avez un repas sympa ! Ingrédients (6 personnes): 6 tomates 200 gr de lardons fumés 2 gros oignons 4 oeufs 100 gr de gruyère...
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PARTENARIAT EL VANILLO
C'est avec plaisir que je vous présente le site EL VANILLO avec qui j'ai obtenu mon premier partenariat.Ce site vous propose une production de vanille bourbon en direct de la plantation ...cette vanille est une vraie merveille pour parfumer vos patisseries...
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Doigts de sorcières
A quelques jours d'halloween et en attendant les recettes de cette année,voici pour ceux et celles qui ne connaisaient pas encore mon blog,les recettes que j'avais posté l'an dernier.J'espère qu'elles vous inspireront pour votre repas sorcier de samedi...