Bonjour  mes amies comment allez vous en ce dimanche maussade ? enfin en Isère c'est maussade peut-être que le soleil est avec vous ...je vous propose aujourd'hui un club sandwich ch'Ti inventé par Philippe Conticini que j'ai relevé dans un magazine télé.Etant une fan de cuisine ch'Ti et Picarde moi même ,cette recette a tout de suite attiré mon attention ,et à juste raison d'ailleurs .Ce petit sandwich sucré,salé est délicieux,l'association crème  de spéculoos/Maroilles est une vraie réussite.Simple,original et bon ...

Pour 2 personnes

6 tranches de pain de mie complet pour sandwich - 1 grosse cs de crème épaisse - 1 grosse cs de fromage blanc - 6 brins de ciboulette - 4 tranche de bacon - 2 oeufs durs - 2 tomates - salade - 2 grosses cs de pâte de spéculoos - huile de noisettes ou de noix (je n'en ai pas mis) - graines de cumin ( cumin en poudre pour moi).

Mélanger la crème fraîche,le fromage blanc  et la ciboulette saler et poivrer.

Faites griller le bacon à sec dans une poêle anti-adhésive.

Trancher la tomate,l'oeuf et le Maroilles

Disposez devant vous les tranches de pain.Versez un trait d'huile de noisette sur 2 tranches.Tartinez 2 autres tranches de pâte spéculoos et les 2 dernières de crème à la ciboulette.

Disposez sur une tranche de pain,des lamelles de Maroilles,poivrez.Ajoutez des tranches de tomates,une tranche de bacon saupoudrez légèrement de cuminet posez une feuille de salade.Couvrez d'une tranche de pain et recommencez :Disposez des tranches de tomates,des rondelles d'oeufs,du bacon,du Maroilles et de la salade.Recouvrez de pain de mie.Maintenez le sandwich et tranchez-le en 2 triangles.

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Bonjour tout le monde
tout d'abord un petit mot pour m'excuser de
 mon absence sur vos blogs ces temps ci.
Il faut que j'arrange ça trés vite mais en ce moment 
je n'ai pas trop la tête à ça ...pour tout vous dire ma puce 
à subit aujourd'hui une intervention chirurgicale,
prévu de longue date mais que l'on apréhendait comme toute
intervention ...pas grave mais assez en tant que parents pour
se faire du souci ...la journée entière assis sur une
chaise dans la chambre à attendre que l'on vienne la 
chercher pour l'opération et la même chose avant 
qu'on nous la ramène !! enfin c'est finit mais pour vous
 dire qu'en ce moment c'est pas top au niveau moral.
Voici une petite recette rapide et franchement délicieuse
que j'ai préparé dimanche soir en plateau télé.





Pour 5 personnes:
10 tranches de pain de mie - 50 g de lardons fumés
1 oignon émincé - 5 tranches de bacon
10 tranches de fromage à raclette
5 demies tranches de jambon

Préparation:
Passer les lardons rapidement à la poêle
sans ajoût de matière grasse
Tartiner légèrement les tranche de pain de mie
de beurre.Garnissez 5 tranches avec une demie
 tranche de jambon,une tranche de bacon
quelques lardons ,des petits morceaux d'oignon
poser dessus 2 tranches de fromage à raclette,
fermer avec l'autre tranche de pain de mie
en appuyant pour fermer.Faites cuire au gaufrier
muni des plaques de croque,jusqu'à e que le
fromage soit fondu.Servez avec une salade à l'ail.

Une recette que j'avais repéré dans un des derniers Maxi cuisine ...avec du fromage fondu ,c'est sur elle était pour moi .Si vous faites prenez de l'avance en faisant cuire le poivron à l'avance cette recette et simple rapide et vraiment bonne et présente bien . Je les ai servis  pour le dîner avec une salade mais ,je pense que ces muffins doivent aussi être sympas et originaux servis comme entrée pour un repas entre amis par exemple



Pour 4 personnes:
 2 muffins nature REGENT'S PARK  - 2 tomates - 1 poivron - 60 g de gouda - olives vertes en rondelles CROC'FRAIS- 1 petit bol de béchamel épaisse -quelques brins de ciboulette pour la déco.

Laver les tomates et coupez-les en rondelles fines.
Coupez le poivron en deux, épépinez-le passez-le sous le gril du four jusqu'à ce que la peau noircisse et se bourssoufle .
Préchauffez le four TH 6 / 7 (200°)
Enveloppez-les ensuite dans un sac plastique ,laissezle refroidir , ôtez la peau et coupez le en petits dés.



Coupez le fromage en lamelles assez épaisses.
Coupez les muffins en deux dans l'épaisseur.
Tartinez les muffins d'une couhe de béchamel ,posez les rondelles de tomates , les dés de poivrons ,parsemez de rondelles d'olives.
Couvrir avec les lamelles de gouda.
Cuire 5 à 10 mns ,jusquà ce que le fromage commence à fondre et à dorer.
A la sortie du four ciselez  la ciboulette sur les muffins.
Servez chaud.