Petits gâteaux au fromage blanc sur lit d'automne

Publié le par Nycolette

Envie d'un petit dessert pour ce soir ...
un pot de fromage blanc qui s'ennuyait
dans le frigo,voilà 2 raisons qui m'ont fait
 improviser ces petits gâteaux au
 fromage blanc parfumés à l'orange
qui se marie très bien aux noix
et à la crème de marron.


Pour 5 petits gâteaux:
300 g de fromage blanc à 20 % - 2 oeufs
35 g de farine - 1 zeste d'orange - 30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé - 1 cc de levure chimique
un peu de vergeoise brune -1 pincée de sel 

Pour la croûte:
2 grosses cs de crème de marron vanillée
50 g de cerneaux de noix mixés - 2 cc de poudre de
noisettes - 8 biscuits Thé de Lu.

Accompagnement:
 1 ou 2 tablettes de chocolat au lait
à l'orange amère et riz soufflé NEWTREE + 2cs de crème fraîche

préparation:
Préchauffer le four TH6(180)°
Cassez les oeufs dans un saladier
ajouter les sucres,le zeste d'orange ,le sel
et le fromage blanc.Mélanger bien et ajouter
la farine tamisée avec la levure.Mélanger.
Mixez les biscuits avec les noix,ajoutez la poudre
 de noisettes et la crème de marron préalablement
allongée avec un peu d'eau .Vous obtenez une pâte 
épaisse .Beurrer 5 ramequins et tapisser
 leurs fonds de ronds de papier sulfurisé.
Déposez 2 cs de cette pâte au fond des
ramequins en tassant bien avec le dos d'une
cuillère par exemple.Versez dessus la préparation
 au fromage blanc,saupoudrez de vergeoise et
enfourner 25 mns environ.Sortez du four et laisser
refroidir un petit moment.Passez ensuite
 une lame de couteau pointue tout autour du gâteau
et démouler doucement.Poser sur une assiette et
metter au frais .Au moment de servir,faites fondre
 le chocolat au micro-ondes avec 2 cs d'eau,
ajouter ensuite la crème fraiche,mélanger bien 
et servez avec les petits gâteaux.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Vous aimerez peut-être:

    

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Nad0511 30/09/2010 09:07


Terriblement gourmands ces petits gâteaux!


marcherat 13/10/2009 17:03


J'ai déjà "bouffé" des yeux tous ces bons desserts, et je me sens l'envie de tout essayer!!! Les commentaires de mes petites-filles, je vous les transmettrai dès que possible.merci pour ces bonnes
idées


hellenique 12/10/2009 19:23


Comment résister à un tel dessert?


grazi 11/10/2009 08:58


SUBLIME!!!!!


whisper 10/10/2009 12:05


c'est juste une pure merveille!